蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包公司告訴你哪些是防輻射食物：

關(guān)于和電腦“朝夕相處”人們來(lái)說(shuō)，輻射的確是個(gè)讓人憂心的副產(chǎn)物”即便天天涂隔離霜、吃許多的抗養(yǎng)化劑，再加上防輻射的閃現(xiàn)屏罩，許多人仍是覺(jué)得不安心。可是，英國(guó)科學(xué)家研討發(fā)現(xiàn)，天天喝兩杯綠茶、吃一個(gè)橘子，淮北食堂承包，就能夠協(xié)助常用電腦的人抵御電腦輻射。

多吃一些生果蔬菜，特別是富含維生素B食物，如胡蘿卜、海帶、油菜、卷心菜等，無(wú)益于調(diào)度人體電磁場(chǎng)紊亂狀態(tài)，添加機(jī)體抵御電磁輻射凈化的才干.

1.胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐盛的天然胡蘿卜素。天然胡蘿卜素是一種強(qiáng)有力的抗養(yǎng)化劑，能有效保護(hù)人體細(xì)胞免受危害，從而避免細(xì)胞迸發(fā)癌變。暫時(shí)食用胡蘿卜，能使人體少受輻射和過(guò)量紫外線照耀的危害。此外，天然胡蘿卜素能提高人體，推遲細(xì)胞和機(jī)體變老，添加疾病的發(fā)生。現(xiàn)在國(guó)外還將天然胡蘿卜素用于扮裝品中，發(fā)揚(yáng)其防輻射，保護(hù)、補(bǔ)養(yǎng)皮膚和抗變老作用。

2.綠茶

綠茶以前的科學(xué)查詢發(fā)覺(jué)，有喝茶習(xí)氣的人，受輻射危害較輕，發(fā)病率較低，由輻射所引起的出生率也較低。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)感化，工廠食堂承包，能削減電腦輻射的危害。此外，茶葉中含有豐盛的維生素 A 還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可防備夜盲癥。綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各類(lèi)氧化酶，堅(jiān)持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、單調(diào)而制成，清湯綠葉是綠茶質(zhì)量的單獨(dú)特性。

隨著工廠生產(chǎn)體制改革和企業(yè)管理模式的逐步轉(zhuǎn)變，企業(yè)開(kāi)始進(jìn)入一種更加自主的管理模式。因此，他們對(duì)食堂的管理提出了更高的要求。他們不能完全依靠工廠的嚴(yán)格管理來(lái)實(shí)現(xiàn)效益。要從食堂管理中謀取利益，降低成本，改進(jìn)服務(wù)，努力為全體員工服務(wù)。今后食堂管理的方向是提供低成本、低效益、高服務(wù)的一日三餐。

食堂的衛(wèi)生和食品質(zhì)量至關(guān)重要。員工的健康很大一部分取決于一天三餐。為了保證員工能更好地為工廠生產(chǎn)服務(wù)，大學(xué)食堂承包，食堂承包必須做好食品衛(wèi)生工作，同時(shí)食品質(zhì)量不容忽視。只有為全體員工服務(wù)好，才是工廠食堂的工作目標(biāo)。如何搞好工廠食堂的管理？

1、食堂主管深入現(xiàn)場(chǎng)跟蹤，認(rèn)真觀察、糾正職工工作中的缺點(diǎn)；掌握用餐時(shí)間，保證不誤餐；注意用餐情況，處理工廠職工；堅(jiān)決制止食堂主管工作不力的情況。

2、負(fù)責(zé)制定各部門(mén)員工的工作職責(zé)，對(duì)員工進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，根據(jù)員工的實(shí)際工作情況給予獎(jiǎng)懲，監(jiān)督協(xié)調(diào)各班組的工作。

3、負(fù)責(zé)菜單的制定，成本控制，生產(chǎn)任務(wù)按成本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，嚴(yán)格控制采購(gòu)計(jì)劃和要求，并填寫(xiě)和簽署采購(gòu)訂單。

4、根據(jù)廚師的技術(shù)水平和專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，對(duì)崗位人員的安排和調(diào)動(dòng)提出了建議。

5、負(fù)責(zé)與工廠食堂員工溝通，了解工廠員工對(duì)食堂用餐及衛(wèi)生服務(wù)的意見(jiàn)，正確處理不可避免的事件，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

6、負(fù)責(zé)監(jiān)執(zhí)行食堂各項(xiàng)財(cái)務(wù)、人事、采購(gòu)制度。

7、負(fù)責(zé)食堂食品原料的質(zhì)量和數(shù)量。

8、推行食堂管理制度，提高食堂管理質(zhì)量。

現(xiàn)在很多廠家都會(huì)選擇專(zhuān)業(yè)的工廠食堂承包公司來(lái)負(fù)責(zé)員工的日常餐飲，工廠食堂承包公司每天都會(huì)換著花樣來(lái)制定菜譜，但是如何正確有效的刪選菜譜變的尤為重要。

一、工廠食堂承包公司應(yīng)該在員工就餐時(shí)記錄菜肴被選擇次數(shù)的信息，工廠員工食堂一般采用自助式或者由廚師分發(fā)食物。員工可選擇減量接受或拒絕某些菜肴在就餐中途一般也可添加適量食物。工廠食堂承包公司可固定采用一種方式來(lái)統(tǒng)計(jì)員工初次選擇某種菜肴的情況。

二、工廠食堂承包公司應(yīng)該記錄廚房出菜次數(shù)查看餐臺(tái)處菜肴的剩余狀況。菜肴剩余的多少反映了菜肴是否迎合員工的口味菜肴剩得多說(shuō)明色香味都差不受員工歡迎；反之則說(shuō)明菜肴受員工喜愛(ài)。

三、工廠食堂承包公司應(yīng)該統(tǒng)計(jì)員工餐后傾倒物的情況。員工用完餐后將餐盤(pán)內(nèi)的剩。菜剩飯倒進(jìn)垃圾桶此時(shí)統(tǒng)計(jì)菜肴被傾倒的信息，以傾倒的菜肴多少來(lái)記錄。傾倒量少或吃完的菜肴評(píng)價(jià)為'少'，反之為'多'。